美味的茄子炒鴨怎麼做美味好吃

茄子炒鴨這道菜味道鮮美。令人垂涎三尺。茄子中富含豐富的鋅等微量元素，蔬菜中茄子的鋅含量十分高，而鴨肉性涼，上火時食用更能降火。製作方法簡單易懂，不需要過多的調味料就可以製作出美味的佳餚。葷素搭配更加能均衡營養，老少皆宜，

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.食材準備

3.鍋燒熱，倒入少許油

4.再倒入鴨子炒至出油

5.鴨肉乾煸出油後倒入少許醬油，翻炒均勻

6.再倒入茄子

7.大火炒至茄子變色

8.茄子變色後，加入適量水。加上蓋子煮15分鐘

9.十五分鐘後，加入少許鹽。大火收汁即可

10.這個茄子特別的好吃