美味的茄子炒肉怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.09W
主料
肉 ：適量茄子 ：適量
輔料
鹽 ：適量幹辣椒 ：適量
姜蒜 ：適量
醋 ：適量
具體步驟
1. 肉切片，茄子切條，
2. 肉加醋，鹽醃製後捏約一湯勺地瓜粉下油鍋，盛起（不要炒熟）
3. 茄子少油大火翻炒兩三分鐘倒入肉，加入半碗水和切辣椒片（在冰箱冰凍後茄子更易熟）
4. 翻炒過後，蓋上蓋子關火悶一下，起鍋
茄子 ：適量
幹辣椒 ：適量
姜蒜 ：適量
醋 ：適量
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