好吃的迷你可頌麪包怎麼做美味好吃

迷你可頌麪包是麪包的小小變身，獲得了很多熱愛麪包的粉絲的喜愛，可以說是人人都愛。可頌麪包又叫羊角麪包，早餐來一杯咖啡，再來一個可頌麪包是西方人的最愛。它以奶油的香氣，酥酥的外皮，軟軟的裏芯，俘獲了每一個熱愛麪包的人。

主料

輔料

具體步驟

1.將主料中除黃油以外的材料放入麪包機打至能拉出比較厚的膜。

2.加入黃油繼續揉至能拉出薄且破口光滑的的膜。

3.將麪糰放入保鮮袋壓成麪餅送入冰箱冷凍30分鐘。

4.冷凍麪糰的時候將片狀黃油用擀麪杖敲敲打打擀長

5.將凍好的麪糰取出，擀成與黃油的長度相同寬度爲2倍大的面片，將擀長的黃油放在麪糰中間。

6.將兩側的麪糰向內折並封好口。

7.將麪糰擀長。

8.然後各1/3處三折。

9.將麪糰順折邊方向擀長。

10.然後進行第二次各1/3處三折，將麪糰送入冰箱冷藏30-60分鐘。

11.將冷藏後的麪糰擀成厚度爲4mm的大片 ，寬度儘量比你需要切割的尺寸大一點。

12.將邊裁去，裁掉邊後正好是想要的尺寸。

13.切割成底邊爲7cm高爲12cm的等腰三角形。

14.將麪糰自底邊向尖角處捲起來，排在烤盤上尖角壓在下面，放在溫暖溼潤處進行最後發酵。

15.最後發酵結束在表面刷蛋液，不要刷到切割層面只刷表面就好。

16.送入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘，烤好後從烤盤中取出晾涼。