美味的炒雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉洗淨滴乾多餘水分，砍成雞塊，放薑絲，酒 鹽 胡椒粉 醬油醃製半小時芹菜蒜苗洗淨切段胡蘿蔔切片

2.熱鍋放油，下胡蘿蔔翻炒

3.接着放入芹菜蒜苗一起翻炒，灑入適量酒，少許鹽

4.炒斷生後，剷起備用

5.繼續熱鍋下少許油，放入醃製好的雞塊，快速翻炒，出香味後灑少許酒，適量清水，加蓋燜五分鐘

6.雞塊燜熟後，放入炒好的配菜，一起翻炒均勻，最後放入少許蠔油調味，即可裝盤享用！

烹飪技巧

無