翡翠炒餃子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.09W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
菠菜汁 :適量面 :適量
鮮貝 :適量
蝦仁 :適量
芹菜 :適量
洋蔥 :適量
菠菜 :適量
紅彩椒 :適量
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
料酒 :適量
香醋 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 將菠菜略微用開水燙過,用榨汁機打成汁與麪粉攪拌均勻,餳面10分鐘。
2. 蝦仁、鮮貝拍成蓉,剁碎放入蛋清,鹽、胡椒粉、料酒、香油、蔥薑末拌成餡。放入切成碎的菠菜攪拌。
3. 揪擠、趕皮、包餃子,餃子下鍋煮6成熟撈出,拌上少許油。
4. 洋蔥,芹菜,彩椒切絲,加個綠水果。
5. 鍋內放少許油,煸香洋蔥絲,芹菜絲,彩椒絲放入餃子,邊煎邊炒撒少許鹽、胡椒、香醋即可。