紅燒排骨南瓜面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮去瓤蒸熟後打成泥，取200g，加鹽，加入380g麪粉揉成很硬的麪糰，要徹底揉勻。蓋保鮮膜或者放袋中餳30分鐘。中間可以再揉一次。

2. 餳好的麪糰取出直接分成三份（因爲面板不夠大擀不開），取一份按扁，擀成厚約2mm的麪皮。其餘繼續放袋中儲存，避免風乾。

3. 如圖摺疊，中間切開，疊放，切成寬窄由己的麪條即可。切好後加麪粉或者細玉米麪抖散。其餘兩塊面同樣操作。鍋裏燒開水，放入麪條煮兩個開鍋即可，可以加把青菜一起煮。撈出後放上排骨，澆上湯汁即可。