南瓜蒸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1、排骨洗淨後放清水裏泡2小時，泡出血水。

2. 泡好的排骨再次用水清洗乾淨，加糖、雞精、鹽、醬油、香辣豆豉醬、生粉、用手抓勻醃製20分鐘備用。

3. 南瓜去皮洗淨切大塊，均勻的每塊切成5釐米長1釐米厚備用

4. 拿一大盤，將南瓜延着盤邊均勻的擺一圈，中間留空、將醃製好的排骨和汁倒進中間留空部分，最後在撒上蒜蓉，少許生薑末和蔥頭。

5. 最後上鍋蒸20分鐘，這道漂亮又美味的南瓜蒸排骨就完成了。

烹飪技巧

排骨在加輔料醃製時，生粉不要放太多，否則蒸出來的排骨會結面塊，口感不好。