家常茶樹菇燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨切塊（這次我是直接買的切好的肉），大鍋水燒開放入五花肉焯一下撈出。

2. 茶樹菇幹去蒂洗乾淨，放冷水裏泡發，老薑切片。

3. 鍋裏放少許油，加冰糖炒至顏色變深後加入肉塊翻炒，肉塊均勻上色。

4. 加料酒、老薑，八角，加開水，差不多沒過肉的量。

5. 小火燒10分鐘後，加入適量泡茶樹菇的水，煮開。

6. 加入茶樹菇，煮開。

7. 加入生抽和老抽，大火煮開後小火燉，直到湯汁濃稠，略加翻炒即可。