好吃的鳳爪怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.19W
主料
鳳爪 ：適量輔料
醬料 ：適量1.煮： 將雞腳用水煮至將熟，煮的水要酌加醋和飴糖。
2.炸：炸至熟透色紅即可。炸後要漂水，去油膩，使皮骨分而不離，皮層收縮起皺紋，入口即化。
3.蒸：蒸時加醬料芡汁，蒸至軟爛即可。加何種醬料，可隨地方風味
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