蒜蓉豆鼓蒸鯿魚怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
鯿魚 :500輔料
姜 :6片蒜頭 :適量
豆豉 :適量
蔥 :適量
料酒 :2勺
鹽 :1調味勺
胡椒粉 :適量
生抽 :2勺
生油 :2勺
糖 :1調味勺
1. 魚瀝乾水。
2. 備好配料。
3. 用生油擦遍魚全身及肚內部,再用料酒擦一遍,把全部配料混在一起再擦混魚全身,魚身下邊放蔥白(蔥段),魚肚與魚身上這放薑片,醃10分鐘。
4. 鍋中水燒開後,放入鯿魚,蓋上蓋子蒸10分鐘。
5. 灑上蔥花再蓋上蓋,蒸一會兒(主要是讓蔥也蒸熟,怕有生水),ok!