青江菜雙菇炒豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐橫剖爲二，然後每塊切成正方形或三角形小塊，備用。取一小碗，倒入醬油、紅糖、玉米粉和120毫升水，備用。

2. 2茶匙橄欖油入鍋，用中火加熱。加入蔥、姜和蒜，炒1分鐘。

3. 加入香菇、洋菇、120毫升水和鹽，加蓋煮5分鐘（偶爾翻動幾次），至香菇和洋菇變軟，盛起。

4. 用剩下的2茶匙橄欖油起鍋，入青江菜，炒5分鐘，至青江菜變軟。

5. 香菇和洋菇回鍋，加入豆腐。攪拌醬油混合物，倒入鍋中，煮2分鐘，至豆腐熱透，蔬菜均勻沾上芡汁。