鐵板大元貝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 貝肉、貝肝、裙邊沖洗乾淨(裙邊可以用鹽揉搓再總清水沖洗 可以去幹淨泥沙)備用

2. 準備鹽、黑胡椒粉、黃油、清酒、醬油、白葡萄酒、檸檬角備用。

3. 在鐵板上放油 把扇貝殼放在鐵板上預熱，再把貝肉 貝肝 裙邊在鐵板上煎。

4. 將扇貝殼中放入適量清酒、白葡萄酒、醬油、黃油(放在鐵板上融化在放入)、檸檬汁。讓貝殼裏的汁熱起來 把貝肉貝肝裙邊放入貝殼中。

5. 裝盤後趁熱吃效果更好。