特色藕丸怎麼做美味好吃

芋丸做多了，這回來點不一樣的藕丸。這藕丸顧名思義就是那藕團成一個個小小的丸子去炸。當然，做藕丸不單單需要藕，還要有別的材料才能做得好吃，芋丸是甜點，這藕丸也是小吃的一種不過人家是鹹的。鹹的小吃更好吃，不管吃多少都不會膩。

主料

輔料

具體步驟

將蓮藕擦碎

藕中加鹽和姜調味。

肉泥加蔥、姜、鹽、糖、醬油、香油和一個雞蛋拌均。

將肉和藕全部拌均在一起，

這時如不夠粘可以稍加點澱粉。

做成一個個的圓子

鍋中倒油，溫熱下圓子，保持中火，將圓子一個個的全部炸成金黃色備用。

將香芹切碎，還有蔥和姜也切碎。

另起一油鍋，用蔥姜炸鍋，

倒入香芹翻炒加糖調味。

將前面炸好的圓子全部放入鍋中，加水，漫過圓子。大火燒開，轉小火燉到略有汁水。