超級下飯的紅燒牛腱子肉 - 口感十足美味營養圖解

今天我要給大家介紹一道超級下飯又超級美味的紅燒牛腱子肉，大家都知道牛腱子肉是牛的大腿那部位的肌肉，最適合紅燒悶燉來吃了。牛腱子肉蛋白質含量高，而且脂肪含量低，所以做出來真心是一道鮮美受大家喜愛的菜餚。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

把牛腱子肉洗乾淨

第二步

將牛腱子肉切條

第三步

備調料：大蔥、生薑片、幹辣椒、陳皮、草果、八角、,丁香、花椒、豆瓣醬。

第四步

牛肉和以上調料一起燉煮至軟爛。

第五步

起鍋燒油，爆香豆瓣，下入牛腱子肉翻炒，加入豬肉的原湯，加鹽、生抽、料酒、白糖、老抽調味。牛腱子肉酥爛入味，香噴噴的牛腱子肉就出鍋了。

烹飪技巧：