家常菜青椒炒三丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.42W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
茭白 :50青毛豆 :50
豬裏脊肉 :50
輔料
澱粉、料酒 :適量薑絲、蔥末、鹽、色拉油、醋、蒜瓣 :適量
青椒 :2個
具體步驟
1.把茭白、裏脊肉洗淨分別切成丁。裏脊肉放碗內用料酒澱粉抓勻,毛豆洗淨後置碗中,加少量水(淹沒過毛豆)放進微波爐內高火10分鐘後撈出待用。其水留作後用。
2.鍋置火上倒入適量色拉油,6成熱時加入薑絲、蔥花略炸後倒入裏脊肉丁翻炒,肉變色後加入茭白、毛豆繼續翻炒並加入蒜片、青椒、鹽,同時淋入少量的煮毛豆的水繼續翻炒約2分鐘後加入少量的醋,翻炒出鍋。