青椒炒肉絲家常菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.73W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
肉 :適量青紅椒 :適量
輔料
油 :適量鹽 :少許
味精 :少許
料酒 :少許
老抽 :少許
生粉 :適量
薑絲 :少許
蒜 :少許
具體步驟
1. 買來新鮮的肉,切肉絲,用前腿肉又嫩還不容易碎,裏脊肉切絲容易碎呢!
2. 這是姜蒜辣...
3. 肉絲要用料酒、生粉、老抽和少許油漿一下,鍋裏熱油下姜蒜煸炒出香味,倒入肉絲翻炒,看肉絲7成熟盛出來,用鍋底餘油下青紅椒絲翻炒,接着把肉絲燴入繼續翻炒,最後撒點鹽和味精裝盤!