自制愛心蛋糕吐司怎麼做美味好吃

愉快的下午，因爲可以休息，當然要做愛心蛋糕吐司去慰勞還要苦逼上班的女朋友啦，我不會告訴任何人，我是專門過去監督她幹活滴~還是要做個心型出來，就是喜歡女朋友很感動的樣子，哈哈，外帶一杯好吃的奶茶過，應該會更好噢，女朋友加油上班~

主料

輔料

具體步驟

1.將中種麪糰的所有食材放入麪包機裏，設定揉麪程序，將麪糰揉好後裝入密封袋，放入冰箱，冷藏發酵一晚

2.黃油室溫軟化，用打蛋器打至順滑後加入糖粉

3.繼續攪打至黃油變白，體積變大

4.將雞蛋液分次加入，每一次都要充分融合再進行下一次的操作，四個雞蛋我一般是分四次加入

5.紅曲粉、低粉、泡打粉混合均勻後，篩入黃油糊中

6.用翻拌的手法將麪糊拌勻

7.將拌好的麪糊裝入模具中，用力將麪糊震平整

8.放入預熱好的烤箱，170度烤50分鐘，出爐，放涼

9.烤好的磅蛋糕切片

10.用餅乾模具壓出心形備用

11.中種麪糰發酵好了，從冰箱取出

12.和主麪糰裏除黃油外的食材一起放入麪包桶，設定兩個揉麪程序後加入黃油

13.揉出膜後設定發麪檔，將麪糰發至兩倍大

14.將發酵好的麪糰排氣

15.用擀麪杖擀成比模具稍長的長方形

16.心形的磅蛋糕排列放在面片中間

17.將面片包裹起來

18.放入刷了油的心形模具中

19.放入預熱的烤箱，160度，烤40分鐘

烹飪技巧

1、磅蛋糕剛出爐的時候很鬆軟，稍微冷卻後放入冰箱冷藏再切片會更好操作。2、剩下的磅蛋糕邊角料也很好吃哦，用來做木糠杯很不錯。