特色煎知了猴怎麼做美味好吃

這道特色煎知了猴是一道比較的有特色的菜式，它裏面的只是知了猴是一種很有藥用價值的食物，在醫用上面它能夠起到一定的補腎，解毒清熱的功效，同時還可以用來治療咳嗽等等，我們直接把他煎過來吃可以最大限度的保留了他的營養物質。

主料

輔料

具體步驟

1.知了猴化凍，加鹽水浸泡，約10分鐘左右取出，瀝乾水分。電餅鐺加熱，淋一些油，放入知了猴。

2.蓋上電餅鐺，讓知了猴煎熟，並在過程中不斷淋一些油。

3.煎好後，撒一些孜然和鹽，攪拌均勻就可以吃了。

4.成品。

烹飪技巧

1、在煎的過程中，可以用蓋子蓋幾下，可以讓肉質更緊實。