特色的煎餅餜子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將綠豆和小米分別用攪拌機打成細粉，倒入同一個大碗裏

倒入水，將綠豆粉和小米粉充分混勻

透過細網將粉漿過濾，濾網上的渣末不要

將小蔥切成細蔥花，火腿切成絲，生菜洗淨瀝乾水分。醬豆腐和着汁兒碾碎攪勻

不粘鍋中倒入粉漿，一次倒入的量以剛剛可以轉開鍋底即可，小火加熱

待底部逐漸鼓起，可以剝離鍋底時，翻面，打入一個雞蛋，用木鏟將其輕輕地均勻地在餅皮上鏟散攤開，撒上蔥花

待雞蛋剛凝固，再次翻面，刷上甜麪醬和醬豆腐，鋪上生菜，火腿和油條，將餅捲起包好，出鍋