唐僧肉(油炸知了猴)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
知了 :12只輔料
油 :適量鹽 :適量
椒鹽 :適量
1.將知了猴洗淨,去掉身上的泥污。主要是頭部坑凹較多,可用水龍頭沖洗。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰,味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油,燒至5成熱。
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中,要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可,撈出控油。
6.裝盤,根據自己口味沾點椒鹽食用即可。
不用太多油,能沒過知了猴就OK