脆炸‘知了猴’怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.12W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
知了猴 :適量胡蘿蔔 :適量
黃瓜 :適量
輔料
鹽 :適量酒 :適量
八角 :適量
花椒 :適量
孜然 :適量
熟的黑芝麻 :適量
椒鹽 :適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔切絲,黃瓜切段,用鹽醋香油醃漬。
2. 鍋內放油,5成熱,放入知了猴(我一晚上抓的知了猴用鹽、酒、八角、花椒醃漬3天),炸成酥脆金黃撈出。
3. 剩下的油炸一下胡蘿蔔絲。
4. 黃瓜墩上放上炸好的知了猴,撒上孜然面、胡蘿蔔絲,和熟的黑芝麻即可可蘸椒鹽吃。