回味無窮的栗子山藥粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大米淘洗乾淨後，放一湯匙植物油適量精鹽，拌勻醃漬30分鐘。

2.栗子用刀在頂部切十字口。

3.栗子煮熟後剝皮，大棗洗淨備用。

4.鍋裏天足夠清水，水開後倒入醃漬好的大米。

5.大火煮開後，倒入栗子、紅棗，小火燉制30分鐘。

6.山藥去皮後，切滾刀塊。

7.把切好的山藥倒入鍋裏，小火煮20分鐘即可。

烹飪技巧

1、大米淘洗後用油醃漬一段時間，這樣處理的米熬粥時候容易軟爛且香甜。2、山藥要在粥煮制快熟時候再放，放早了會過於軟爛。3、生栗子洗淨後在栗子頂部切十字口，下鍋煮5分鐘（煮過的栗子要一直放在水裏）這樣栗子的內皮纔好剝。