回味無窮的包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.99W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :400麪粉 :450
輔料
油 :適量韭菜 :100
蔥 :150
鹽 :適量
具體步驟
1.先用麪包機發面,省時省力,效果很好,推薦使用
2.俺選用的是高筋特精粉,做出來的麪包蓬鬆而又有筋道,價格是高了點。
3.開始做麪皮,要點是邊上薄一點,底下部分厚一點
4.用了蔥和韭菜和五花肉的搭配口感更豐富,即香又鮮
5.手藝不錯吧,是不是很可愛的包子呀
6.全部包好之後要放在鍋裏讓面第2次發酵,目的是讓它發的更充分,時間大概是20分鐘
7.醒面20分鐘之後的包子,是不是比之前長大了很多呀
8.開蒸嘍!經過20分鐘之後白白胖胖的包子出爐嘍!,嘗一口那是皮薄陷多,咬一口滿口留香!媽媽辛苦了,多吃一個哈!
一定要2次發酵,這讓麪食更加蓬鬆,關火之後不能馬上開啟鍋蓋,5分鐘之後纔可以揭蓋哦!