自制土豆蛋餅怎麼做美味好吃

我是個特別喜歡吃土豆的人，家裏總會買很多的土豆，但要是吃不完了怎麼辦，它就會發芽變成有毒物品，這怎麼辦呢，好可惜了不是麼？這種時候就是做土豆蛋餅的時機了，簡單又快捷，適合我這種又懶癌的人，當然可能你也是啦，那我們就一起做啦。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖。

2.土豆擦絲焯水瀝乾，用鹽，胡椒粉，五香粉，雞精，食用油1湯匙抓拌均勻。

3.火腿腸切末，香蔥切末。雞蛋在碗裏攪拌兩三下。（不要全部攪散）。

4.土豆絲麪粉水混合攪拌成糊糊。放置10分鐘後再攪拌一次。

5.鍋裏放油，鍋裏放入一半面糊。攤平。

6.一面焦黃翻身。

7.此時把雞蛋倒入，撒火腿腸香蔥芝麻。稍微凝固沒有液體。

8.翻身看下下面焦黃即可。

9.倒出來切塊。

烹飪技巧

1、煎到焦脆特別好吃，不喜歡焦脆的就少煎一會就是軟的。