自制洋蔥土豆雞蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆，洋蔥去皮，雞蛋，麪粉準備好。

2.土豆和洋蔥切成小丁。方便一會打泥。

3.先把洋蔥丁榨成泥

4.接着榨土豆丁，也榨成泥。

5.榨好的土豆泥，和洋蔥泥。白色的是洋蔥，稍黃一點的是土豆泥。土豆易氧化，這就是先榨洋蔥，後榨土豆的原因，快速的攪拌均勻了。

6.加入雞蛋，麪粉，和適量的鹽攪拌均勻。

7.慢慢的加水，攪成麪糊狀。

8.電餅鐺預熱後，抹上一層薄油後，加入麪糊，盒上蓋，加熱二分鐘左右。

9.二分鐘後加翻面，再盒上蓋子，加熱二分鐘，出鍋，開吃。

烹飪技巧

切洋蔥丁的時候，先把刀上沾一些水，再切洋蔥的時候，就不會辣眼睛了。