秀色可餐的五香薰魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚去魚鱗內臟，洗淨瀝乾。

2.切成1釐米厚度的塊。

3.放入盆中，加入薑片和蔥段，適量黃灑，醃製十分鐘。

4.鍋中加入清水，放入蔥段、薑片、香葉等其餘香料，加入生抽、老抽、鹽、糖，煮開後轉小火，煮10分鐘左右關火。

5.煮好的汁倒入大點的容器裏。

6.不沾鍋燒熱，加入油。

7.放入魚塊

8.一面煎成金黃後翻，另一面也煎成金黃色。

9.煎好的魚瀝去多餘的油。

10.放入熬好的湯汁中浸泡4小時以上，取出即可食用。

烹飪技巧

魚塊切薄一點，煎完後容易入味。