泡椒茄條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 四個燈泡茄，一小碗泡椒。

2. 茄子去皮，切成細條。

3. 起油鍋，泡椒先如果炒出味。

4. 滑入切好的茄條

5. 翻炒至變色，撒入大蒜碎，再翻炒一下。

6. 關火，按個人口味添加鹽、雞精調味。

烹飪技巧

茄子不要切的太細，粗點條狀就好，茄絲炒出來是糊狀了，反而不好。大蒜碎是增加香味，不喜歡的可以不放。這裏的泡椒就是普通的辣椒，微辣的，薇薇自己放在泡菜壇裏的產物，如果用市面上的那種泡椒，可要掌握好量，除非你特別能吃辣！