簡單菜 - 辣炒田雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.田雞斬塊洗淨加鹽和料酒略醃，其他配料切好備用

2.熱油下蔥段炸香後撈出

3.下花椒、姜蒜末和幹辣椒炒香

4.下入田雞同炒，加入胡椒粉

5.淋入料酒

6.淋入生抽

7.加入鹽

8.不停的翻炒直至田雞肉時原水份炒幹後

9.加入紅尖椒

10.加入香蔥菜段即可出鍋

烹飪技巧

1、田雞肉比較厚，不容易入味，建議在炒之前先醃一下2、幹辣椒和紅尖椒的辣感不同，不喜歡的可以直接全換成鮮辣椒哈