廣東馬蹄糕——椰汁版本更香濃圖解
來源:飄香吧 1.77W
我是個很喜歡吃糕點的人,廣東那邊的糕點我尤其喜歡,這是我2020年,從年三十到年四十,第三次做這款椰汁千層糕了,這款千層糕有着濃濃的椰香,甜度適中,是一家老少都喜歡吃的甜品,喜歡吃糕點甜品的朋友們不要錯過哦。
主料
純馬蹄粉 :五百克椰漿 :八百克
純牛奶 :三百克
輔料
黃片糖 :三百克白糖 :一百二十克
清水 :一千三百克
詳細步驟:
第一步
準備好食材
第二步
三百克黃片糖
第三步
三百克馬蹄粉
第四步
三百克純牛奶
第五步
把馬蹄粉中,倒入清水,攪拌待用,黃片糖煮化,倒在一起
第六步
攪勻
第七步
倒入純牛奶、椰漿
第八步
黃漿和白漿都準備好了
第九步
鍋內注入足量的水,放上蒸盤,盤底刷油
第十步
先舀入黃漿加蓋蒸三到五分鐘
第十一步
再舀入白漿
第十二步
蒸好之後晾涼
第十三步
脫模切塊