十全大補羊肉爐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。

2. 羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。

3. 取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。