香香的醬香杏鮑菇雞蛋怎麼做美味好吃

醬香杏鮑菇雞蛋一聽就是醬香味十足的菜餚，爲了做這道菜特地跑到菜市場挑了半天的杏鮑菇，雞蛋是家裏有的，想做這道菜也是因爲之前去朋友家她燒了這道菜味道超級棒吸引到了我，就跟她學了這個回家做，吃不完還可以倒在面裏變成蓋澆面什麼的也是不錯的。

主料

輔料

具體步驟

香菇洗淨切成小丁。

杏鮑菇洗淨切成小丁。

豬肉洗淨切丁。

熱鍋下油，放入蛋液。

炒散盛出備用。

另起鍋下油，放入蔥薑末熗鍋。

放入豬肉粒。翻炒至出油。

再放入香菇和杏鮑菇粒翻炒至斷生。

再加入豆瓣醬和甜麪醬。翻炒均勻。

再加入炒好的雞蛋和清水。小火翻炒均勻。蓋蓋小火燜10分鐘盛出放涼即可。