下飯的魚香杏鮑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.杏鮑菇洗淨切絲

2.青椒洗淨切絲

3.胡蘿蔔洗淨切絲

4.碗中放入，生抽，醋，糖，鹽，料酒，清水，澱粉，攪拌均勻調一個碗汁

5.鍋中放油，放入杏鮑菇煸炒

6.炒軟後盛出備用

7.鍋中再放油，放入蔥薑蒜煸香

8.把蔥薑蒜撥到一邊，放入郫縣豆瓣炒出紅油

9.放入胡蘿蔔絲，煸炒1分鐘

10.放入青椒絲炒到斷生

11.放入杏鮑菇絲翻炒

12.倒入碗汁快速翻炒均勻

13.即可出鍋裝盤

烹飪技巧

郫縣豆瓣已經很鹹了，要少放鹽