自制午餐肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 臀尖肉洗淨，切塊

2. 放入攪拌機，攪成細細的肉絨

3. 放入雞蛋，玉米澱粉，鹽，生抽，海鮮醬油，糖，五香粉，碎蔥花，少許料酒，滴入幾滴香油，順着一個方向攪拌上勁

4. 攪拌好的肉絨倒入方形容器，用勺子反覆敲打使肉平整去除肉中的氣泡（這個步驟要耐心，儘量拍除肉中氣泡，不然蒸出來的肉會有氣孔）

5. 蓋上保鮮膜隔水蒸四十分鐘出鍋

6. 完成，兒子豐盛的晚餐(^_^)Y

烹飪技巧

寶寶要是小可以稍微多點玉米澱粉，可以叫午餐肉吃起來口感更軟