簡單好吃的蒜薹炒肉絲圖解

一道比較家常的小炒菜，蒜薹炒肉絲。蒜薹有着防癌殺菌護肝的作用，所以平常可以吃多些這類型的蔬菜，綠色又健康，而且還很下飯哦。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

豬肉洗淨後切絲，蒜苗摘選乾淨後切段。

第二步

豬肉絲里加入一湯匙料酒，2克鹽，2湯匙生粉一起上漿抓勻醃製半小時之後再加入少許食用油拌勻

第三步

4瓣蒜切成片

第四步

熱鍋倒油溫油下入豬肉絲滑油至變色撈起

第五步

另起鍋倒入底油溫油下入蒜片爆香

第六步

倒入蒜薹不斷的煸炒出香味

第七步

加入鹽煸炒

第八步

加入少許開水煸炒斷生

第九步

加入豬肉絲煸炒一分鐘

第十步

加入雞精調味後熄火出鍋

第十一步

上桌