回味無窮的蒜薹炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉絲絞好沖洗乾淨備用。

2.蒜薹去頭去尾洗淨，切成小段備用。

3.姜和幹辣椒切碎備用。

4.熱鍋倒油燒熱爆薑絲，出香味後即倒入肉絲翻炒至變色。

5.倒入蒜薹翻炒均勻。添加適量的鹽，醬油，醋，肉味王，雞精，孜然粉等調料。

6.撒入碎幹辣椒炒至蒜薹斷生即可。

烹飪技巧

蒜薹的辛辣味比大蒜要輕，加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味，因此更易被人們所接受。