懶人必備 - 黃瓜燴雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜洗淨削皮切片備用。喜歡吃皮的可以不削。

2. 先將油燒熱，蛋打散後炒熟，盛起來。

3. 鍋裏放油，油熱後黃瓜，姜，蒜一起下鍋，翻炒。

4. 炒一下就放入剛纔盛起的雞蛋，一起炒，注意把雞蛋用鍋鏟搗碎，那樣比較勻。

5. 炒個一兩分鐘就可以放鹽和味精起鍋了。

烹飪技巧

以前我是直接把黃瓜和雞蛋一起放鍋裏炒，後來發現先放雞蛋的話就把油吸乾了，先放黃瓜的話炒出來雞蛋又不焦，像蛋花一樣。最後就改進成這種方法了。