懶人必備雞肉炒碴子怎麼做美味好吃

這道雞肉炒碴子味道鮮美可口，色澤誘人，雞肉炒碴子既可以當飯又可以當菜吃，製作做法很簡單，材料易尋找，把所以材料放入鍋中翻炒即可，真的是懶人的福音。吃一盤雞肉炒碴子既可以補充蛋白質又可以提供能量，有很大的飽腹感。小夥伴快快嘗試下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.先醃好雞肉，首先雞肉切成條，放鹽、料酒、老乾媽辣醬醃15分鐘以上

2.把胡蘿蔔、尖椒切絲，蔥切成小段，因爲刀功差，我的胡蘿蔔是插成絲的

3.碴子放入開水中煮一下，讓成坨的碴子分開，分開後燙一下就熟了

4.熱油後先放雞肉炒熟，然後放尖椒、胡蘿蔔、蔥翻炒，放入少量生抽，再放碴子一起炒，放少量鹽翻炒，炒熟出鍋。

烹飪技巧

2斤的碴子有點多了，至少夠四個人吃了，如果兩個人吃的話1斤足夠了