紅豆雙皮奶怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
純牛奶 :500雞蛋白 :2個
白沙糖 :少量
輔料
具體步驟
1. 純牛奶煮開,放一邊待涼(煮太久會破壞裏面的營養)
2. 2個雞蛋,只要蛋清,攪拌均勻放一勺白糖(當時我放的煉奶,這樣更香),蛋清別打太久會起泡,
3. 牛奶還有點溫熱,表面有層奶皮用筷子捅破,順着容器邊緣倒入裝有蛋清的容器裏,攪拌均勻,又倒回原先裝牛奶的容器,放入已沸騰的水隔着蒸,10分鐘就可以了 子
4. 待涼後放冰箱,兩個小時後就可以吃到香純的雙皮奶啦^_^