家常的南瓜餡肉苞怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
豬肉餡 :適量南瓜 :適量
輔料
生抽 :適量料酒 :少許
餃子餡調味品 :少許
鹽 :少許
雞精 :適量
花椒油 :少許
大蔥 :適量
香油 :少許
具體步驟
1. 將大蔥洗淨切碎末,南瓜洗淨去皮.籽擦絲剁碎,擠去水分備用。
2. 豬肉餡放在盆中,依次加入生抽.料酒.調味品.鹽.雞精攪拌均勻。將南瓜餡.蔥末放在肉餡上,淋入花椒油.香油拌成餡備用。
3. 麪粉加酵母粉用溫水和勻.待面發開後,加少許鹼面揉勻,掐成相等的面劑。將面劑擀成中間厚.邊薄的麪皮備用。
4. 左手拿皮,右手拿竹板把餡抹入皮內,再用右手母指和食指順邊捏成小褶,將口捏緊。
5. 包子餳發一會兒,上蒸鍋蒸15分鐘即可。 成品:皮白喧軟,餡鮮肉香,營養豐富。