美味芝士岩溶麪包怎麼做美味好吃

美味的芝士岩溶麪包是你絕對絕對不能錯過的！甜蜜的內餡讓一個人也能甜蜜到內心深處，獨特的造型時時刻刻能夠緊緊地抓住人們的眼球，口味如此之美妙。而且這次的教學並不難，這樣的好機會不把握住到等到什麼時候，要及時抓住機會啊！

主料

輔料

具體步驟

1.原料除黃油以外全部混勻，揉至擴展，再加入黃油，繼續揉到能拉出較薄膜的完全階段。取出裝大碗裏基礎發酵至兩倍大。

2.將麪糰均分7份，約68克/個。將麪糰逐個排氣,滾圓蓋保鮮膜鬆弛10-15分鐘

3.取一個麪糰，擀成圓形。將馬蘇裏拉奶酪和香腸包在裏面，捏緊收口。

4.收口向下放置，進行第二次發酵。

5.發到兩倍大，表面篩麪粉。用剪刀剪一個十字口。

6.用手外拉剪開四角，使口子張開變大。

7.烤箱提前預熱，快熱檔，190℃中層 25分鐘，即可。

烹飪技巧

1.夏季室溫高，揉麪團的水要用冰水以降低麪糰溫度防止麪糰發粘和發酵過快2.十字口剪法：先用剪刀剪一較大的口子，在切口的垂直方向，一側剪口，再另一側剪口。這樣就有了十字口。