好吃的醃鹹菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.九頭芥菜，洗淨後，晾乾，然後放太陽底下曬一天，至有點乾乾的。加上適量的鹽，一般是10斤新鮮芥菜用1斤鹽。

2.用手搓揉，至出水。放入容器中，用手壓實。壓實後的芥菜上面壓上重物。這樣過上兩至三個星期，就可以吃了。