口感好的的清燉雞做法怎麼做美味好吃
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主料
月灣香老鴨 ：1只冬瓜 ：500
荷葉 ：1張
輔料
胡椒粉 鹽 料酒 ：各 1茶匙大蔥 ： 1根
生薑 ：1塊
陳皮 ： 2塊
具體步驟
1、鍋中做入冷水，把鴨塊下鍋煮開，加入適量料酒去腥，煮去血水，沖洗乾淨。
2、冬瓜切大塊，荷葉用清水洗，淨泡軟，剪塊，備用
3、生薑切片，大蔥切段
4、焯過水的鴨塊加入砂鍋中，再把荷葉、冬瓜一起加進去
5、最後加入大蔥、胡椒粉，陳皮，大火煲沸，轉小火煲1.5個小時左右，加入適量鹽調味，即可享受美食
