可口的清燉羊肉的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.46W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘主料
羊肉 :300青蘿蔔 :一個
粉條 :200
輔料
鹽 :5香菜 :適量
蔥薑蒜 :5
燉肉料 :3
料酒 :2
具體步驟
1.羊肉洗淨,切塊
2.粉條加冷水泡
3.蔥切段,姜蒜切片
4.燉肉料放入不鏽鋼調料盒中,蓋好
5.砂鍋內放水,水開後放入羊肉,撇去浮沫!放入裝好的調料盒、蔥薑蒜、鹽,滴入料酒,關小火開始燉制
6.利用燉羊肉的時間,將蘿蔔洗淨,切片
7.鍋內燒水,水開後放入切好的蘿蔔片,加點鹽,汆至斷生
8.燉制一個半小時後,放入汆好的蘿蔔片和泡好的粉條!繼續燉制3分鐘,出鍋
9.撒上香菜,可以開動嘍
1:滴入兩滴料酒,加入少量燉肉料,可以有效去除羊羶味!2:蘿蔔用水汆至斷生,可以去除青澀味!3:粉條用冷水或溫水泡,可以避免發粘易斷