口感好的土豆燉雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.87W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
土豆 :300雞肉 :400
輔料
姜 :適量八角 :適量
桂皮 :適量
蒜 :適量
豆瓣醬 :1勺
花椒油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
2.洗淨八角和桂皮,辣椒、蔥蒜等切顆粒狀
3.土豆切塊,用水泡會,洗去澱粉
4.用油爆香2中的材料,加一勺豆瓣醬炒出香味
5.醃製好的雞肉下鍋炒至肉色變色
6.鍋中入土豆塊,加適量、適量清水或高湯,大夥燒開後轉中火慢慢燉煮,中間可開蓋撇去浮沫
7.土豆煮軟爛後加幾滴花椒油翻炒即可
喜歡土豆很粉的可以頓久點,我大概是10分鐘之內的,燉太久怕都化了