香噴噴的韭菜雞蛋玉米餅怎麼做美味好吃

雞蛋餅是我的最愛，我平時也不怎麼喜歡吃飯，對雞蛋餅情有獨鍾。從小到大，嘗過那麼多的雞蛋餅，我覺得韭菜雞蛋玉米餅最對我的胃口。既有我喜歡吃的韭菜，又有玉米粒，搭配起來又香又脆，很好吃。做餅是考驗水平的，主要是烤的時間掌握要恰到好處。

主料

輔料

具體步驟

玉米碎提前浸泡好。

韭菜洗淨，切碎放入碗中；磕入雞蛋。

加入麪粉。

倒入玉米碎。

加入適量鹽。

加入白胡椒粉。

充分拌勻，成無顆粒的麪糊。

模具放爐上，小火預熱，刷上一層薄油。

舀入1勺麪糊。

烘烤30秒，揭開看看，麪糊已凝固。

模具翻一面，繼續烘烤30秒，餅兩面微黃即可。

烘烤好的玉米餅切塊食用。

烹飪技巧

1、沒有模具，煎鍋也可以做餅。2、玉米碎提前泡好比較容易熟透，口感較好。3、換作低筋粉做出來的就是蛋卷了。