香噴噴的茼蒿雞蛋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把茼蒿和香蔥切碎待用。

2. 把麪粉，玉米麪加雞蛋用清水和成麪糊，不要太稀即可。

3. 用小油刷在平底鍋底均勻刷上層油。我用的是橄欖油，更健康。

4. 澆上面糊，用煎餅果子工具把麪糊輕輕推開。趁着上面沒幹時撒上芝麻。

5. 麪餅翻面，塗上好吃的甜麪醬。我直接用的烤鴨配的醬，裏面還可以加上芝麻醬或豆腐乳，味道更濃郁些。

6. 把餅摺合起來，稍稍炕一會兒，就可以起鍋啦！

7. 大功告成，這個量做了四張，和老公一人兩個很快乾掉！茼蒿的味道並不是特別重，完全可以接受。

烹飪技巧

我在網上買的小油刷，把油均勻塗在平底鍋上，既省油也避免了吃入過多的油。