簡單的雞絲黃瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 坐一小鍋清水，放幾片姜，幾段蔥，水開後，放入雞胸。

2. 煮大約五分鐘，雞肉變色，用筷子能很容易插透就是熟了；這個時候可以蓋上蓋子燜幾分鐘。

3. 黃瓜洗淨後切絲，鋪在盤子上；將煮好的雞胸用手撕成條，鋪在黃瓜上面；雞肉很燙，可以先撕成幾個大塊，再逐個撕成小條。

4. 坐鍋，倒入比平時炒菜多一點的油，小火放入花椒，待花椒炒出香味後撈出。

5. 放一小勺豆瓣醬，炒出紅油。加一小勺醬油、水、糖，煮開。

6. 煮開後大火保持半分鐘，關火。趁熱澆到雞肉上，與黃瓜拌拌就可以吃了。