簡單易做雪花燉蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將乾白木耳洗淨，泡水至脹發後去蒂切碎備用。

2. 將細砂糖放入小碗中，加入熱水攪拌至完全溶解，放涼備用。

3. 將雞蛋打入碗中，加入鮮奶與作法2的糖水一起攪打均勻，過濾去除結塊的蛋白。

4. 將作法3分裝成2碗，分別撒入作法1的白木耳碎，封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固即可。