健康的四神湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.59W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :200公克小腸 :200公克
四神湯料 :1包
米酒 :3大匙
輔料
A.水 :800㏄姜 :30公克
八角 :3粒
蔥 :1根
花椒 :1小匙
B.鹽 :1小匙
1. 將排骨剁小塊,放入滾水汆燙後撈出備用。
2. 將小腸翻面,加1大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨,再加1大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨,放入滾水汆燙後撈出備用。
3. 取一深鍋,放入小腸,加調味料A、水(份量外,需蓋過小腸),用小火煮半小時後撈出備用。
4. 將作法1的排骨、作法3的小腸、四神湯料,加水和調味料B放入電子鍋內鍋,按下「煮粥」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋,加入米酒略燜即可。