尖椒炒藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮藕刮淨切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；

2. 將以上三種處理好的菜片放入沸水中焯一下撈出；

3. 鍋內放少許油燒熱，將藕片、小尖椒、南瓜下鍋迅速煸炒。

4. 放入鹽、味精、蔥花，用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即可。